健康功效
四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 四季豆200g相克食物 | 干辣椒适量(根据家人口味)相克食物 |
| 油20g | 盐一汤匙 |
| 料酒两汤匙 | 蒜苗两根相克食物 |
干煸四季豆的做法
1.如图所示：将四季豆去筋洗净，掰成三段，滤干水
2.如图所示：干辣椒切段，备用
3.如图所示：蒜白部分切成斜段，备用
4.如图所示：锅里热油，比平时炒菜多一点油，因为要将四季豆煸熟后才能吃哦！
5.如图所示：等油热将四季豆，以中火煸成虎皮状即可，捞出备用
6.如图所示：锅里留一点油，将辣椒，蒜白煸香
7.如图所示：将煸好的四季豆倒入，加入一汤匙盐翻炒均匀
8.如图所示：倒入适量的料酒，盖锅盖焖一分钟(使之充分入味)
9.如图所示：料酒充分发挥后，装盘即可。
