健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 香菇250克相克食物 | 瘦肉100克 |
| 酸菜10克 | 盐1克 |
| 蚝油适量 | 淀粉少许 |
香菇滑肉片的做法
1.准备好图中的食材。
2.香菇去蒂洗净后用淘米水浸泡一会儿。
3.酸菜洗干净，用淘米水浸泡一会儿，洗净盐分，切成丝，瘦肉切成薄片用少许盐，蚝油，淀粉抓匀腌制一会儿。
4.香菇洗净后沥干水分，切成薄片备用。
5.锅里倒入适量油，把肉片滑炒变色盛出。
6.锅里留少许油，放入香菇片翻炒。
7.翻炒至香菇变软后加入酸菜丝继续翻炒。
8.香菇酸菜炒均匀后加入少许盐调味继续翻炒片刻。
9.然后快速倒入肉片。
10.翻炒均匀即可出锅。
11.简单的一道家常菜就做好了。
