健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪蹄1根相克食物 | 啤酒2瓶 |
| 花生油10克 | 料酒10克 |
| 姜5克相克食物 | 蒜5克相克食物 |
| 葱白2根 | 盐1勺 |
| 蚝油10克 | 生抽2勺 |
| 老抽2勺 | 冰糖5克相克食物 |
| 香叶4片 | 八角2个 |
啤酒烧猪蹄的做法
1.将猪蹄处理干净对半切开再剁成小块。
2.冷水下锅把猪蹄煮10分钟。
3.利用焯水的时间把佐料准备好。姜，蒜切成滚刀块。（如图所示）
4.焯好水的猪脚沥干水捞出来备用。
5.锅洗干净热锅冷油烧至7层热，放入佐料煸炒片刻。
6.放入猪蹄，生抽，老抽，蚝油、料酒、冰糖、再煸炒片刻。
7.再到入啤酒。
8.开大火烧沸敞开锅盖烧10分钟再盖上锅盖中火炖1小时左右。
9.炖1小时猪蹄基本软烂，这时放入适量的盐再烧上5分钟。
10.起锅前如果还有汤汁，那就开大火收汁。汁浓稠就可以装盘享用美食啦！
11.装盘后撒上少许葱花或者香菜来作点赞让菜肴曾色不少。撒上白芝麻也不错。
12.成品图。看着是不是食欲大增呢！咬一口满满都是胶原蛋白。
